Τα φρούτα περιέχουν φυσικά σάκχαρα τα οποία αυξάνουν την ημερήσια πρόσληψη υδατανθράκων. Έχουν επίσης, βιταμίνες και μέταλλα που χρειάζεται το σώμα μας. Αυτό τα καθιστά μία από τις πιο υγιεινές πηγές υδατανθράκων που μπορείτε να φάτε. Κάθε 15 γραμμάρια υδατανθράκων μετρά ως μία μερίδα. Μην παραλείψετε τα φρούτα από τον υπολογισμό σας: Χρησιμοποιήστε αυτόν τον οδηγό για να μετρήσετε κάθε υδατάνθρακα στην ημέρα σας. Καρπούζι Τα φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό ή φυτικές ίνες έχουν λιγότερους υδατάνθρακες από άλλα φρούτα. Το καρπούζι, η γλυκιά καλοκαιρινή απόλαυση, αποτελείτε από 92% νερό και είναι το φρούτο με τους λιγότερους υδατάνθρακες, …

Όλοι χρειάζονται πρωτεΐνη αλλά η ποσότητα που χρειαζόμαστε μεταβάλλεται ανάλογα με την ηλικία. Τα άτομα άνω των 50 ετών για παράδειγμα, πρέπει να προσλαμβάνουν μεγαλύτερες ποσότητες σε σχέση με νεότερους ανθρώπους. Αυτό συμβαίνει επειδή το σώμα δεν έχει την ίδια ικανότητα αξιοποίησης της πρωτεΐνης για την διαμόρφωση και την συντήρηση των μυών όσο σε νεότερες ηλικίες. Η πρωτεΐνη δεν συμβάλλει μόνο στην προστασία των μυών, αλλά μπορεί επίσης να βοηθήσει στην ενίσχυση του δέρματος και της άμυνας του σώματός ενάντια στις ασθένειες, καθώς και στη διατήρηση της καλής ακοής με το πέρας της ηλικίας Πόση πρωτεΐνη χρειάζεστε; Η συνιστώμενη …

Αν νιώθετε ατονία και έντονη κόπωση ενώ παράλληλα δυσκολεύεστε να συγκεντρωθείτε στη δουλειά και νιώθετε ότι βρίσκεστε σε κακή διάθεση, ήρθε η στιγμή να αφιερώσετε λίγη περισσότερη ώρα στην καλύτερη οργάνωση του πρωινού γεύματος. Γράφει η διατροφολόγος – διαιτολόγος Κία Καραγιάννη Ο οργανισμός κατά τη διάρκεια του ύπνου καταναλώνει ενέργεια, χωρίς όμως να προσλαμβάνει τροφή. Φροντίστε λοιπόν, το πρωινό γεύμα να περιλαμβάνει συνδυασμό από τα παρακάτω θρεπτικά συστατικά. Έτσι, θα παραμείνετε χορτάτοι για αρκετές ώρες ενώ ταυτόχρονα θα νιώθετε περισσότερο ενεργητικοί και ικανοί να ανταποκριθείτε στις επαγγελματικές και κοινωνικές σας απαιτήσεις. Το πρώτο που θα σας βοηθήσει να σηκωθείτε …

Αυτή την εποχή, όπως περίπου τέτοια περίοδο κάθε χρόνο, τα κρυολογήματα και οι ιογενείς λοιμώξεις βρίσκονται σε έξαρση. Εξάλλου, έχουμε να αντιμετωπίσουμε και τον κορωνοϊό! Αν λοιπόν, σας ταλαιπωρεί βήχας ή πονόλαιμος, αναλάβετε δράση έγκαιρα και χρησιμοποιήστε το… φαρμακείο της φύσης. Γράφει η διατροφολόγος – διαιτολόγος Κία Καραγιάννη Τα βότανα που θα σας βοηθήσουν αρκετά για να ανακουφιστείτε απο τον πονόλαιμο και τον βήχα είναι: Έχει αποχρεμπτικές, καταπραυντικές ιδιότητες. Πέρα από γλυκό και πολύ αρωματικό, διακρίνεται για τη χαρακτηριστική γεύση του. Για αυτό χρησιμοποιείται για να προσδώσει γεύση, ενώ περιλαμβάνεται στη βοτανική ιατρική, μιας και έχει χρησιμοποιηθεί για τη …

Σήμερα η «γλουτένη» θεωρείται από πολλούς ένα «επιβλαβές» συστατικό καθώς κατηγορείται πως ευθύνεται για πολλές παθήσεις και συμπτώματα, όπως παχυσαρκία, φουσκώματα, ημικρανίες, προβλήματα στον θυρεοειδή κτλ. Οι επίσημες κατευθυντήριες γραμμές προς το παρόν «συνταγογραφούν» τη δίαιτα χωρίς γλουτένη ή «δίαιτα ελεύθερη γλουτένης» μόνο στους ασθενείς με κοιλιοκάκη, με «μη κοιλιοκακική ευαισθησία στην γλουτένη» ή με ερπητοειδή δερματίτιδα. Η κοιλιοκάκη είναι μια αυτοάνοση διαταραχή του λεπτού εντέρου, που εμφανίζεται σε γενετικά προδιατεθειμένα άτομα όλων των ηλικιών. Προκαλείται λανθασμένη αντίδραση του οργανισμού στη γλιαδίνη, μια προλαμίνη της πρωτεΐνης γλουτένης, που βρίσκεται στο σιτάρι, καθώς και σε παρόμοιες πρωτεΐνες, που υπάρχουν σε …

Εύκολο cheesecake χωρίς ψήσιμο, που γίνεται σε 5 λεπτά. Είναι γευστικό, με μοναδική υφή και αξεπέραστη φρουτένια σάλτσα. Υλικά Για τη βάση 250 γραμ. μπισκότα digestive 100 γραμ. βούτυρο λιωμένο σε θερμοκρασία δωματίου Για την κρέμα 250 γραμ. κρύα κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 100 γραμ. ζάχαρη άχνη 300 γραμ. τυρί κρέμα 1 λεμόνι (ξύσμα) Για τη σάλτσα βύσσινο 1 συσκευασία κομπόστα βύσσινο 1½ κ.σ. κορν φλάουρ Εκτέλεση Η συνταγή για εύκολο cheesecake χωρίς ψήσιμο με σάλτσα βύσσινο είναι μία υπέροχη παραλλαγή από αυτή που έχετε συνηθίσει. Γευστικό και δροσερό, με υφή εξαιρετική. Αλέθουμε τα μπισκότα στο μίξερ και τα …

1 SHARES ShareTweetGoogle SubscribeWhatsappPrintSkype Γιατί να αγοράζετε από έξω ενώ μπορείτε μόνοι σας να φτιάξετε το πιο υγιεινό και νόστιμο sandwich και να φάνε άφοβα τα παιδιά; Είτε για κολατσιό στο σχολείο είτε για ένα βραδινό γεύμα αποτελεί την τέλεια επιλογή. Και μπορείτε να το φτιάξετε παρέα με τα παιδιά σας! Υλικά για 1 1 φέτα για τοστ ολικής αλέσεως 2 φέτες λευκό ψωμί για τοστ 30 γρ. τυρί κρέμα 1 φύλλο μαρούλι 1 φέτα γαλοπούλα 1 φέτα ψημένο ζαμπόν 1 μικρή ντομάτα, σε φέτες Εκτέλεση Αφαιρείτε την κόρα από τις φέτες του ψωμιού. Απλώνετε τυρί κρέμα στο ψωμί …

Πολλά άτομα αναρωτιούνται γιατί ενώ ακολουθούν το ίδιο πρόγραμμα διατροφής δεν μπορούν να χάσουν κιλά, αντιθέτως παρατηρούν ότι το βάρος τους αυξάνεται. Πράγματι παρατηρούνται πολλές αλλαγές στις αντιδράσεις του οργανισμού ανά δεκαετία των ηλικιών 30, 40 και 50 ετών. Τι συμβαίνει όμως σε αυτές τις ηλικίες και αλλάζει τόσο πολύ το σκηνικό της απώλειας βάρους. Γράφει η Διατροφολόγος Αθηνά Ρούντου Γιατί αλλάζει η απώλεια κιλών ανά ηλικία; Αξιοσημείωτες είναι οι ορμονικές μεταβολές που ξεκινούν μετά τα 30 και κορυφώνονται στη δεκαετία των 40 και 50. Τα επίπεδα των ορμονών του φύλου, δηλαδή των οιστρογόνων και της τεστοστερόνης, αρχίζουν να …

Είναι γεγονός ότι τις ημέρες των Χριστουγέννων ερχόμαστε αντιμέτωποι με όλα τα παραδοσιακά γλυκά και φαγητά όπως μελομακάρονα, κουραμπιέδες, γεμιστές γαλοπούλες, σφολιάτες κλπ. Όπως είναι γνωστό το φαγητό μάς ενώνει και γύρω από το γιορτινό τραπέζι ξεχνάμε κάθε είδους άγχους και κούρασης, παρέα με τα αγαπημένα μας πρόσωπα τηρώντας τα παραδοσιακά μας έθιμα. Τι γίνεται μετά τις ημέρες αυτές όπου η αυξημένη κατανάλωση φαγητού και ποτού υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, σάκχαρα ή/ και θερμίδες μπορεί να έχει διάρκεια από είκοσι ημέρες έως και ένα μήνα; Όχι στις στερητικές δίαιτες Μπορεί να δούμε την ζυγαριά να έχει ανέβει αλλά αυτό …

Αυτή είναι η συνταγή για τα πιο εύκολα και γρήγορα μελομακάρονα για τα οποία μικροί και μεγάλοι τρελαίνονται. Οι περισσότεροι από εμάς συνηθίζουμε να τα αγοράζουμε από ζαχαροπλαστεία, γιατί η διαδικασία εκτέλεσής τους, φαντάζει ακατόρθωτη! Και όμως, εμείς σας έχουμε την πιο εύκολη και γρήγορη συνταγή. Το αποτέλεσμα μάλιστα θα σας αποζημιώσει με το παραπάνω. Υλικά 3 φλιτζάνια τσαγιού λάδι 1/2 φλ. χυμό πορτοκάλι λίγο αλάτι 1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη 9 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 ποτηράκι του κρασιού κονιάκ 2 κουταλάκια μπέϊκιν πάουντερ 1 κουταλάκι σόδα 100 γραμμάρια καρυδόψυχα 1 κουταλιά κανελογαρύφαλλο σκόνη ξύσμα από 3 …